ACCENDERE IL FORNO.
Sì me la sono cercata.
è che avevo lì quei 2 o 3 ingredienti e sì ok, fornelli, ma per quel tocco finale cosa fai non lo dai un colpo di grill? eh!
ordunque prendete 1 melanzana dalle mèdie dimensioni, una mozzarella di bufala, aglio, peperoncino, paprika, concentrato di pomodoro, un bicchierino di porto e lanciatevi ai fornelli !
tagliate a cubini (e dico ini) la melanzana e la fate cuocere per bene in un padella con olio, aglio schiacciato e peperoncino sfumando poi con il porto. aggiungete le spezie che più preferite, io ho usato la paprika dolce. a cottura quasi ultimata unite il concentrato di pomodoro che avrete sciolto in due dita d'acqua. quando vedete le melanzane stanche, esauste, sfatte, sono pronte. a questo punto prendete una cocotte (ma lo sapevate che vuol dire prostituta???) da forno, la riempite con il preparato e adagiate sopra qualche fettina di mozzarella. grill per qualche minuto ed ecco pronta la vostra non-so-come-chiamarla di melanzane e bufala, bon appétit!
gustatela ascoltandovi questo pezzo electroswing dei Caravan Palace, da poco scoperti e già entrati nella mia top ten artists ..vi sfido a tenere fermi gli arti!
Sì me la sono cercata.
è che avevo lì quei 2 o 3 ingredienti e sì ok, fornelli, ma per quel tocco finale cosa fai non lo dai un colpo di grill? eh!
ordunque prendete 1 melanzana dalle mèdie dimensioni, una mozzarella di bufala, aglio, peperoncino, paprika, concentrato di pomodoro, un bicchierino di porto e lanciatevi ai fornelli !
gustatela ascoltandovi questo pezzo electroswing dei Caravan Palace, da poco scoperti e già entrati nella mia top ten artists ..vi sfido a tenere fermi gli arti!
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