L'accoppiata perfetta

Sì sono in ritardo! È che sto traslocando, andando a concerti e mi sto facendo bocciare agli esami! Questo è il primo momento di quiete, o quasi.

L’avete già visto, rivisto e stravisto, lo so.

Ma è una soluzione rapida, molto gustosa e anche leggera!

Perciò…tonno scottato in crosta di sesamo su marinata di zucchine.

Procuratevi un trancio di tonno fresco, sesamo, 2 zucchine scure, olio, limone, salsa di soia, sale&pepe.

Tagliate solo la parte verde delle zucchine e tritatela finemente, aggiungete mezzo limone spremuto, olio, sale, pepe e lasciate riposare.

Tagliate il vostro tonno a bocconcini o lasciatelo intero, impanatelo nel sesamo e scottatelo in padella con un goccio d’olio: mi raccomando pochissimi minuti per parte, all’interno deve rimanere molto, molto rosato. Bagnate con un po’ di salsa di soia e fate rapprendere.

Servite su un piccolo letto di zucchine che contrasteranno temperatura e consistenza…buon appetito!