mi sudano i nervi

oggi è così. di cattiveria


maiale al curry con cous cous e verdurine
                          400g filetto di maiale                                 1 cipolla

                                                                     cous cous

                                        2 carote
                        curry
                                                             birra weiss                            farina


tagliate la carne a cubetti e infarinatela. tagliate le cipolle grossolanamente per il senso della lunghezza e le carote sottili con un pelapatate. in una padella fate cuocere (non troppo) le verdure con un po' di curry; una volta pronte aggiungetevi il cous cous che avrete preparato precedentemente. in un'altra padella scaldate dell'olio e fate rosolare la carne. a metà cottura sfumate con la birra e a cottura quasi ultimata aggiungete il curry. a questo punto unite i due preparati. piatto unico piuttosto riempiente devo dire...

rock out.